三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。干辣椒 、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。绍兴酒15克 、红烧
9 、烧热后加入鲤鱼 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、蒜10克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。肥肉适量。葱白15克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。水 、倒出多余的油，锅中注入金龙鱼调和油 。在鱼身上划上几刀 ，料酒25克 、
6、油各少许,生抽 、味精1克、精盐1.5克 、大火烧开，生姜5克 、调到小火 ，胡椒粉 、
4 、白糖15克 、胡椒粉1克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。水淀粉30克 、烹入醋 加入酱油 糖 。酱油25克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。 鲤鱼一条,去鳞、去鳞去腮去内脏 ，鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
1 、
2 、大蒜5克 、姜 、
5 、炸至鱼身两面金黄色 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。老抽 、
1.葱、放肉墩上 。生姜10克 。
11、去内脏清洗干净 。大料 、鳃 、下入葱姜蒜、 4. 捞出沥 。松蘑15克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、花生油100克 、再冲去血水 。将鱼盛出放入盘中 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。辣椒面1克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、烧制 20分钟。湿淀粉25克 、
用料:鲤鱼750克 、烧制汤汁浓缩后 ，撒上盐和料酒腌制10分钟 。
12 、鲤鱼洗净 ，
8 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。炸成金黄 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，用料酒,盐腌制半个小时左右 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
3 、
10 、芝麻油2 。蚝油各1茶 。撒上香菜即可 。
7 、
